С момента открытия первого кафе по франшизе Baskin Robbins в 1992 году в гостинице «Россия», франчайзинг как сфера развития бизнеса стабильно развивается в России уже более 30 лет. Сегодня перед начинающим предпринимателем, желающим открыть свой стартап, возникает вопрос о том, работать ли с франшизой или нет. При принятии решения в пользу франшизы встает следующий вопрос: как выбрать наилучшую франшизу?

Франчайзинг: прошлое, настоящее, будущее

В прошлом слово «franchise» означало предоставление определенных преференций для осуществления бизнеса, таких как проведение ярмарок, виноделие, охота и другие виды деятельности. В Средневековье права на ведение таких дел принадлежали французским королям, которые предоставляли лицензии соответствующим просителям. Современный франчайзинг возник как предоставление пивоварами Германии лицензий на продажу пива и использование названия пивоварни в названии таверн (середина XIX века).

Вторая мировая война и рост экономики послевоенных лет в США и Европе стали началом новой истории франчайзинга. Автором франшизы McDonald's стал Рэй Крок, создатель не столько сети фастфуда, сколько концепции продажи «формата бизнеса». Франшиза McDonald's является одной из самых популярных и дорогих в сфере фастфуда и до сих пор остается актуальной. Впоследствии идея была распространена на все отрасли бизнеса.

В 60-70-х годах франчайзинг столкнулся с болезнью роста: хаотичные продажи франшиз привели к нескольким скандалам и банкротствам неудачных франчайзи. Франчайзинг был частично дискредитирован, но создание международных и национальных ассоциаций франчайзинга компенсировало этот негативный эффект. На сегодняшний день франчайзинг является зрелой и распространенной бизнес-технологией, которая регламентируется международными и национальными ассоциациями франчайзинга.

Структура франчайзинга

Франчайзинг – это передача лицензии на использование имени компании и технологий бизнеса за вознаграждение. Франчайзер является правообладателем, а франчайзи – правоприобретателем.

Заключение договора франчайзинга необходимо проводить в письменном виде и его регистрация в Роспатенте является обязательной. В противном случае соглашение считается недействительным (статья 1028 ГК РФ, пункт 5.2 Положения, утвержденного постановлением Правительства № 299 от 16 июня 2004 года).

Виды франчайзинга по характеру деятельности

1. Товарный (торговый) франчайзинг – это передача франшизы на право продажи определенного товара. Он наиболее распространен в розничной торговле. Франчайзи должен использовать название торговой точки производителя и продавать только его продукцию. За 90% продаж в торговых центрах по всему миру отвечают франшизы таких крупных брендов, как Zara, H&M, Baldinini и другие.

2. Производственный франчайзинг – это передача прав на производство товаров. Франчайзер продает товарный знак и бизнес-технологию, а также в некоторых случаях обеспечивает поставки сырья. Яркими примерами производственного франчайзинга являются The Coca-Cola Company, PepsiCo, ХимRussia и другие.

3. Деловой франчайзинг – это передача прав на открытие бизнеса в структуре франчайзера. Франчайзи получает возможность использовать имя и технологии франчайзера, получает поддержку в обучении сотрудников и т.д. Такой вид наиболее распространен в услугах, общественном питании, гостиничном бизнесе и других секторах экономики: Hilton, Yves Rocher, "ИНВИТРО".

Виды франшиз

1. Прямая франшиза – это непосредственная передача права от франчайзера к франчайзи. Она удобна для региональных или национальных франчайзеров. Если же речь идет о транснациональном франчайзинге, то франчайзер предпочитает предложить мастер-франшизу, если обсуждается первичное предложение на новом национальном рынке.

2. Мастер-франшиза – это передача всех эксклюзивных прав на выдачу франшиз от правообладателя к региональному франчайзи. Он регулирует выдачу франшиз на определенной территории и определяет бизнес-стратегию в соответствии с интересами франчайзера: закрывает выдачу франшиз при переизбытке предложения, отслеживает соответствие ведения бизнеса требованиям договора франчайзинга.

Франчайзинг является одним из наиболее популярных способов развития бизнеса, особенно для средних и малых компаний. Это обусловлено низкой выживаемостью новых компаний, особенно на закрытом для конкуренции рынке. Также затраты на рекламу и раскрутку бренда могут быть значительными, а риски могут быть высокими.

Франчайзинговые проекты, особенно в сфере быстрого питания и услуг, показывают наибольшую выживаемость в условиях экономических кризисов и периода пандемии. Сети Subway, «Шоколадница», Papa John’s, Cofix, «Хеликс», «ФИТ Автосервис» и многие другие не только стабильны, но и продолжают расширять свою сеть точек.

Прежде чем принять решение о покупке франшизы, необходимо проанализировать ее преимущества и недостатки. К преимуществам для франчайзи можно отнести защиту от рисков на начальном этапе, оптимизацию затрат на рекламу, обеспечение поддержки со стороны франчайзера и быстрое внедрение на новые рынки при минимальных вложениях. Однако франчайзи сталкиваются с ограничениями условий франшизы и зависят от стабильности франчайзера.

Для франчайзера преимущества включают быстрое внедрение на новые рынки при минимальных вложениях, минимизацию рисков, рост узнаваемости бренда и доходы от продажи франшизы и роялти. Однако франчайзеры также сталкиваются с некоторыми недостатками, такими как выделение франчайзинга в отдельное направление работы компании, потеря конфиденциальности и проблемы с сохранением коммерческой тайны, потребность в унификации программ учета и управления, а также затраты на обучение персонала франчайзи и контроль за исполнением условий франшизы.

При выборе франшизы важно иметь в виду, что наиболее перспективный бизнес – это тот, который предлагает нечто уникальное для рынка, но при этом поддается стандартизации и унификации. Образовательные, дизайнерские, юридические и финансовые услуги могут быть менее подходящими для франчайзинга из-за своей специфики.

Существуют популярные и выгодные франшизы, но говорить об абсолютно «лучших» нельзя. Список наиболее эффективных франшиз был опубликован Forbes в летом 2021 года. Эксперты опирались на несколько критериев, включая срок окупаемости новых проектов, рентабельность, среднюю годовую выручку точек и ROI. Методология составления рейтинга была скорректирована, учитывая условия пандемии - количество закрытых точек в 2020 году не рассматривалось.

В рейтинги вошли компании с франшизой, предполагающей инвестиции от 5 млн рублей. В топ-5 списка вошли «ФИТ Автосервис», «2ГИС», Sun School, Papa Johns и Fix Price. «IQ 007», «Этажи», «ПОЛИГЛОТИКИ», «ПОЗИТРОНИКА» и «Хеликс» стали лидерами списка компаний, франшиза которых предусматривает вложения от 1 млн до 5 млн рублей. В списке самых недорогих франшиз заняли первые позиции KIBERone, «Чемпионика», Gelateria Plombir, «Юниор» и Ozon Forbes.

Но нужно заметить, что выбор франшизы - это сложный и ответственный процесс. Важно проанализировать условия потенциального франчайзера, размер инвестиций, предполагаемый срок окупаемости. Рейтинги не гарантируют успеха в делах, не стоит всё мерить одной меркой. Российские франшизы могут не соответствовать мировым стандартам. Сотрудничество может расплываться до дилерства или продажи бизнес-идей.

Перед приобретением франшизы нужно подробно изучить множество ключевых моментов, взвесить все за и против, начиная от размера инвестиций и заканчивая своим представлением о будущем бизнесе. Магазины франшиз предоставляют помощь в подборе франшизы, проверке подлинности бренда, подготовку документов и аудит франшизы. Каталоги франшиз на специализированных интернет-ресурсах тоже могут помочь, хотя они могут также ориентироваться на рекламу товарного знака.

Нельзя гарантировать успех бизнеса, если не взвесить все возможные риски и плюсы при выборе франшизы. Хороший успех бизнеса зависит от вдумчивого подхода к выбору партнера. После правильного выбора и всех рассчётов вложения окупятся даже в трудные времена локдаунов и кризисов.

Фото: freepik.com